2020年05月26日

水茄子にオリーブ油、これで決まりです!

眼精疲労予防、高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予、がん予防など。


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水茄子の皮にはアントシアン系色素「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれる。発がんを抑制する抗酸化作用があり、眼精疲労にも効果がある。多く含まれるカリウムも血圧の上昇を抑える作用がある。


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茄子の栄養素(100gあたり) ・カリウム:220mg ・マグネシウム:17mg ・鉄:0.3mg

・ビタミンC4mg  ・ビタミンB1:0.05mg  ・ビタミンB20.05mg  ・葉酸:32ug


ナスニンは目の疲れを回復、眼の網膜にあるロドプシンの再結合に働きかけて、目の疲れを回復する。ナスニンは血液をサラサラにして血流を促進する作用があり、高血圧の防止につながる。そして「クロロゲン酸」もポリフェノールの一種で強力な抗酸化作用があり、胃液の分泌を促進する。

・むくみを解消

・目の疲れを回復

・高血圧の改善

・生活習慣病の予防

・老化防止

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2020年05月21日

三色パン

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パンでミックスな味わい。
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2020年05月14日

アイスコーヒーです

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日陰でアイスコーヒーをいただきました。気分は「隠者のカード」です。
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断食月に食事制限すると感染症に脆弱となる

【ドゥシャンベAFP時事】タジキスタンのラフモン大統領は23日、イスラム教徒が多い国民に対し、ラマダン(断食月)に食事を制限すると「感染症に脆弱(ぜいじゃく)になる」として、農民や肉体労働者は断食を延期するよう呼び掛けた。国内に新型コロナウイルス感染者はいないとしつつ「不注意で何もしなくて良いわけでない」と警戒を促した。

 タジクと同じ中央アジアの旧ソ連構成国トルクメニスタンも、やはり感染者ゼロを主張しているが、22日の政府会議で人工呼吸器や検査キットを国外から調達したと報告された。メレドフ外相は「一人でも感染者を確認すれば、速やかに世界保健機関(WHO)に伝える」と説明した。(2020/04/23


「指導者:しどうしゃ」

教え導く者。指導する者。教育やスポーツ、芸道などの他に、政治、経営、宗教などについても用いられる。コーチ、あるいはリーダー。

『実用日本語表現辞典』より

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2020年05月07日

サラダパスタを作った

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オリーブ油にイタリアンパセリ乗せ。
外食はしばらく出来ない。
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2020年04月24日

ご飯と麺類の食べすぎに注意

タンパク質は、人体の約20%を構成する大事な成分。

そのため「糖化」しAGEsになると、影響が大きいのです。

 

・食べすぎ

・年齢による代謝の低下

 

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など代謝されない不要な糖が増えると「糖化」が加速し、AGEsが蓄積する。

 

この「糖化」を何とかできれば、体にもたらす悪影響の軽減につながる。

 

「糖化」を抑えるには?

糖化を抑制するには、体内の不要な糖をしっかり代謝すること

エネルギーに変えてしまうのが重要

 

注意:むやみに食べる量を減らすと、エネルギー不足で疲れやすくなるなど、不調を招きやすくなるので気をつけたい。

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2020年04月16日

◎「若返りの妙薬」 ゴボウ茶の効能

◎「若返りの妙薬」 ゴボウ茶の効能 

肌の老化を防ぐ 

脂肪やコレステロールを洗い流す 

脂肪の吸収を抑えて太りにくくなる 

肌荒れ・シミを改善する 

顔や脚のむくみがなくなる 

冷え性を改善する 

便秘が解消する 

風邪をひかなくなる 

血管をきれいにする 

ガン・脳卒中・心臓病・糖尿病を予防 


<ゴボウ茶に向きそうな人>

・冷え性や便秘など代謝が悪い

・適正体重からオーバーしている

・アンチエイジングに興味がある


<ゴボウ茶にあまり向かなそうな人>

・もともと代謝がいい

・不健康な体重(ガリガリ体型)を目指してダイエットしてる人

 適正体重になるので、ガリガリだと逆に少し太るかもとのこと

・アンチエイジングの必要がない年齢

・そもそもゴボウが嫌い

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sweet pride

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sweet pride
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2020年04月07日

ザクロの栄養と効能

古代の医学書などに記された柘榴は、5000年以上前から栽培されていた。原産地イランからシルクロードを通って中国やヨーロッパに伝わり、平安時代に渡来した。

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【ザクロの栄養と効能】

○ カリウム、アントシアニン、タンニン

○ 高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防


抗酸化作用のある「デルフィニジン」「シアニジン」などのアントシアニンや、「エラグ酸」などタンニン類が含まれている。種子に含まれる「エストロン」成分は、女性ホルモンに似てる効果があるという。

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2020年04月05日

アボカドの種の効能と使い方って?

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2020年04月03日

腎虚にはゴボウが効く!

「生成老死」という言葉は、人(生命体)は「生まれて、成長した後は老化していき、やがて死を迎える」という意味である。

だいたい40歳を過ぎるたら、心身の衰えを感じる。尻が垂れ下がり、大腿が細くなり下半身が寂しくなり、力がなくなってゆく。そして下半身の筋力低下で体重が腰や膝にかかるので、腰や膝の痛み、脹脛の筋肉の硬直、精力低下、夜間頻尿など下半身の症状が発症しやすくなる。

この「腎虚」原因は下半身の筋肉低下で、ウォーキング、スクワット、腿や踵あげ運動などが日々されると強化に繋がる。食生活では、ごぼう、人参、レンコン、ネギ、玉ネギ、山芋などを努めて多く食べると良い。

『空腹が人を健康にする』ではゴボウ茶が推奨されて、江戸時代に書かれた『本朝食鑑』(1697年)には「ゴボウは男性の強精剤である」と記された。

根菜が男性生殖器を強くするのは、ゴボウに含まれる「アルギニン」は「精子の成分になる」「女性ホルモンのバランスを整えて、生理不順や更年期障害にも著効する」のが科学的にも立証されている。

漢方医学では山芋は「消化を促進して寝汗、下痢、頻尿、帯下、腰痛、咳、糖尿を癒し、長寿を得られる」という。根菜のなかでも、ゴボウや山芋のように、真っ直ぐ、土深くもぐって成長するものが「精力増強」「老化予防」に効果を発揮する。

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2020年03月28日

鉄分含有する黒ビール🍺

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濃口美味い黒ビール、
週末は朝から乾杯🍻❗️

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2020年03月23日

「トリプルヨーグルト」

高めの血圧を下げる」「食後の血糖値の上昇をおだやかにする」「食後の中性脂肪の上昇をおだやかにする」と3つの機能を持つ業界初となるヨーグルトらしい。


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公式ホームページによると「トリプルヨーグルト」には、森永乳業が特許を取得した独自の素材「トリペプチドMKP」が含まれて、高めの収縮期血圧の原因となる血圧上昇物質を作る酵素の働きをブロックする効果があるという。

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「トリプルヨーグルト ドリンクタイプ/トリプルヨーグルト」

価格:133円(税別)

https://triple-yogurt.jp/

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2020年03月18日

セリ芹の効能

葉や茎にはβカロテンがたっぷりと含まれる。βカロテンは体内でビタミンAに変換されて、活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守る。香りの成分には、発汗を促す作用があり、風邪の症状などでの冷えに効果を発揮、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きや免疫力を高める。


セリの薬用効果

  • 神経痛、リュウマチ
  • 整腸作用、健胃、急性胃腸炎、胃麻痺、下痢止め
  • 利尿作用
  • 解熱
  • 咳止め
  • 中風、霜焼け
  • 滋養強壮
  • 疲労回復
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2020年03月14日

納豆と麹のコラボ

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発酵食品がコラボレーション!
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2020年03月09日

陶器を鑑賞しながらお茶をする

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暖かい茶の湯気が舞う
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2020年03月07日

蜂蜜は赤ちゃんに危険

蜂蜜は古くから食用と薬用に使われて、健康的な食品のイメージをもつ人が多い。蜂蜜にはエネルギーを素早く摂取できる特徴がある。しかし注意すべきは、特に乳児にあげてはならない。

蜂蜜には土の中に生息するボツリヌス菌が含まれる場合があり、赤ちゃんの体内に入って繁殖し毒素を出す。妊婦もまた細菌が、体内へ移る可能性があり蜂蜜は禁止される。


『薬屋のひとりごと』にも毒薬に詳しい猫猫が、蜂蜜の毒性について教える場面がありました。

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2020年02月29日

感染対策に発酵食品

感染対策でブームの予感 最強の発酵食品「ごど」って何? 

家庭で作る簡単レシピ(日刊ゲンダイDIGITAL) 

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200222-00000011-nkgendai-life


【材料】

 納豆100グラム、麹25グラム、塩2・5〜4グラム


【作り方】

@麹を手のひらですり合わせほぐす

A納豆に麹、塩、大豆の煮汁またはお湯20〜30ミリリットルを加え、よく混ぜる

B食品保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど寝かせる。酸味とコクが出てきたら完成

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唐辛子とオイル効果

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寒い日の感染への予防効果に。

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2020年02月28日

カテキンと酵母をいただく

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免疫力を高める日本食
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